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menu ristorante
I piatti della nostra carta. Segnalateci eventuali intolleranze o preferenze alimentari.
ANTIPASTI
L' ANTIPASTO DELLA CASA
La nostra degustazione: bresaola con rucola e parmigiano, salame, formaggio fondente, zucchine grigliate, polenta e con lardo d'Arnad e funghi sottolio
15 €
IL PETALO
Speck d'oca affumicato e accompagnato da carciofi sottolio e pane tostato con burro
12 €
L' ARNAD
Tagliere con polenta tiepida e lardo d'Arnad.
10 €
I SECONDI PIATTI
L'ARROSTO
Noce di vitello cotta a bassa temperatura
15 €
Senza glutine
IL CERVO
Bocconcini di cervo aromatizzati alle bacche di ginepro e cioccolato fondente
15 €
Senza glutine
IL CONIGLIO
Coniglio profumato al rosmarino e al timo selvatico
15 €
Senza glutine
LE COSTOLETTE
Le nostre costolette d'agnello scalzate e cotte alla griglia
18 €
Senza glutine
LA TAGLIATA
Filetto di manzo a scelta tra
- rucola e grana
- aceto balsamico
- rosmarino
- funghi
18 €
Senza glutine
I PIATTI UNICI
IL DUO SAPORITO
Pizzoccheri alla valtellinese e polenta concia
15 €
IL MISTO STUZZICANTE
Polenta taragna, funghi porcini, bocconcini di capriolo e formaggio grigliato
20 €
Senza glutine
PRIMI PIATTI
IL CASONCELLO
Tradizionali ravioli bergamaschi di pasta fresca con ripieno di carne. Sono serviti con un condimento di burro fuso, pancetta dorata e salvia croccante
12 €
IL TAGLIOLINO
Pasta fresca con una fonduta di brie e speck altoatesino
12 €
I PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA
Pasta di grano saraceno con verze, patate e formaggio di monte filante
12 €
IL RISOTTO AI FUNGHI
Riso Carnaroli e funghi porcini mantecato con burro e grana padano
12 €
Senza glutine
LA LASAGNA
La classica lasagna gratinata al forno secondo la ricetta emiliana
12 €
IL RAVIOLO SENZA GLUTINE
Ravioli di carne spadellati al burro con nocciole tostate
10 €
Senza glutine
LA ZUPPA DEL GIORNO
8 €
RAVIOLO
Ravioli fatti in casa
12 €
I FORMAGGI
LA PIODA
Degustazione di formaggi serviti su pietra in ardesia calda
10 €
Senza glutine
IL TAGLIERE
Degustazione di formaggi con miele della nostra Valle Brembana e confettura fatta in casa
10 €
Senza glutine
I CONTORNI
Polenta e patate non mancano mai!POLENTA CLASSICA
4 €
Senza glutine
POLENTA TARAGNA
6 €
Senza glutine
POLENTA CONCIA
6 €
Senza glutine
FUNGHI TRIFOLATI
8 €
Senza glutine
PATATE AL FORNO
5 €
Senza glutine
VERDURE DEL GIORNO
5 €
Vegetariano
TRIS DI VERDURE
8 €
Vegetariano
I DOLCI
Diamo sempre la precedenza ai sapori dei dolci fatti in casa e utilizziamo la frutta disponibile in stagioneLA FROLLA
Crostata con marmellata fatta in casa, servita con gelato
6 €
IL TIRAMISU'
Cremoso e goloso tiramisù
6 €
IL SALAME
Fette di salame al cioccolato con crema inglese
6 €
FRUTTA E SORBETTI
SORBETTO AL LIMONE
5 €
SORBETTO AL BRAULIO
5 €
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